Se um amigo bem-intencionado lhe disser que você deve evitar o consumo de latas, isso provavelmente se deve ao medo de um produto químico chamado bisfenol A ou BPA. A principal preocupação é que o material possa entrar em seu corpo e causar algum dano. Tem havido muito debate sobre sua segurança, mas o FDA deixou claro: não há nenhum risco para a sua saúde nos valores que você recebe em sua dieta.

Ainda assim, muitas pessoas ainda têm algumas dúvidas incômodas. Algumas das preocupações remontam a um estudo do CDC de 2008 que mostrou que 92% dos adultos dos EUA apresentavam sinais de BPA na urina. Os sinos de alarme dispararam pelo país. Como isso entrou em nossos corpos, e se alguma coisa deveria ser feita?

Saiba o que a ciência tem a dizer sobre esse produto químico e o que você pode fazer para limitar seu contato se tiver alguma preocupação.

O que é bisfenol A e onde é encontrado?

É um produto químico que às vezes fica no plástico duro e transparente de recipientes de comida e garrafas de água. O BPA também é usado em um material chamado resina epóxi, que reveste o interior de algumas latas de comida e bebida metálicas. Você também pode encontrá-lo em alguns dispositivos médicos, selantes dentários e discos compactos.

Por um tempo, o BPA foi usado em muitos produtos. Mas, em 2010, quando preocupações com segurança começaram a ganhar as manchetes, a FDA pediu aos fabricantes de mamadeiras, copinhos e latas de fórmulas infantis que parassem de usar o produto químico. Portanto, é improvável que você tenha mais itens para bebês com BPA.

Fabricantes de muitas outras garrafas de água e recipientes também pararam voluntariamente de usar o BPA. Então, enquanto você pode ter tido muitos produtos contendo o produto químico em sua casa há algumas décadas, é muito menos provável agora.

Por que algumas pessoas estão preocupadas com o BPA?

Quando o produto químico está em uma lata ou garrafa de plástico, ele pode entrar no alimento ou bebida no recipiente e entrar em seu corpo quando você o engole.

As pessoas ficaram preocupadas com a segurança do BPA por causa de estudos em animais que mostraram uma ligação entre altos níveis de químicos e infertilidade, diabetes, obesidade, doenças cardíacas e pressão alta.

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O mais recente pensamento do FDA

Em 2014, a FDA concluiu uma revisão de 4 anos do BPA e colocou algumas preocupações para descansar. A agência diz que é seguro nos níveis que agora entram em sua comida.

A FDA diz que há uma série de estudos recentes que subestimam os riscos do BPA para os seres humanos. Por exemplo, muita pesquisa anterior foi feita sobre os efeitos do produto químico em ratos. Mas um estudo mais recente conclui que as pessoas quebram o BPA em seus corpos mais rapidamente do que os ratos, então os resultados da pesquisa animal podem não ser relevantes para nós.

Além disso, os pesquisadores descobriram que seu corpo converte o BPA em uma forma inativa se você o ingerir em seu corpo com alimentos, ao contrário de quando é injetado diretamente, o que é feito em animais de pesquisa.

Como posso limitar o contato com o BPA?

Ainda quer jogar super seguro? Existem alguns passos fáceis para ajudar a evitar o BPA:

Não coloque recipientes de comida de plástico. Calor pode fazê-los quebrar ao longo do tempo e liberar BPA.

Procure por códigos de reciclagem na parte inferior dos recipientes de alimentos. Aqueles com um 3 ou 7 muitas vezes (mas nem sempre) têm BPA neles.

Reduza o uso de alimentos enlatados. A maioria tem BPA no revestimento.

Use recipientes de vidro, porcelana ou aço inoxidável, especialmente para alimentos quentes ou líquidos. Pesquisas recentes levantaram questões sobre se os plásticos livres de BPA, que tendem a usar produtos químicos similares chamados BPS e BPF, são realmente mais seguros.