Muitas dietas prometem perda de peso rápida e fácil. Mas o que você faz depois? Em vez de rápida perda de peso, concentre-se nas mudanças lentas que resultam em gerenciamento de peso sustentável

De John Casey

Talvez o mais importante entre todas as partes desagradáveis ​​da perda de peso seja o fato de que é tão fácil cair da dieta e recuperar o peso.

"Você realmente trabalha na dieta e deixa cair todos esses quilos, então você quer comer alguma coisa e simplesmente apreciá-la sem se preocupar com quantos gramas de gordura tem ou quantas calorias", diz Catherine Gush, 43, assistente médica em um consultório médico em Craig, Colorado.

É aquele momento em que todo o trabalho árduo, a irritabilidade e a gratificação tardia se deparam com o prazer de uma porção de sorvete gourmet no freezer e a tira de lanchonetes de comida rápida ao longo da rodovia.

"Você vê a comida, e você se pergunta: 'Qual é o sentido?'", Diz Walt Stock, 39 anos, um técnico de reparos automotivos em Latrobe, Pensilvânia. "Pelo menos se eu comer a comida eu sei que vou me sentir melhor por um enquanto, e eu vou comê-lo mais cedo ou mais tarde, por isso pode ser mais cedo ".

Contínuo

Isso é o que alguns nutricionistas e médicos chamam de "abandono de dieta". E muitas vezes é resultado de metas irrealistas dos dieters.

Mesmo quando sob tratamento médico para problemas de peso, "os pacientes tendem a atingir um patamar após cerca de três a seis meses de tratamento ou quando eles perderam cerca de 5 a 15 por cento do peso corporal", diz Louis Aronne, MD, professor associado de medicina na Weill Medical College da Cornell University, especializada no estudo da obesidade. "Eles param de perder peso e seu apetite volta. Isso causa muita frustração, mesmo para pacientes que estão muito motivados".

Como perder peso

Perda de peso scuttles fantasia

"Muitos programas de perda de peso direcionam as pessoas na fase de ação da perda de peso apenas", diz Leslie Bonci, RD, porta-voz da American Dietetic Association e diretora do programa de nutrição de medicina esportiva da Universidade de Pittsburgh, na Pensilvânia. . "Esses programas adotam uma abordagem de tudo ou nada que não é propício ao gerenciamento de peso a longo prazo".

Algumas dessas metas irrealistas são o resultado de publicidade pesada para produtos que alegam ajudar as pessoas a perder peso. Muitos desses anúncios reproduzem as fantasias das pessoas sobre a perda de peso.

Contínuo

"Se você ver um anúncio que diz algo lhe dará uma rápida e fácil perda de peso, você pode ter certeza que é uma fantasia", diz Aronne. "A perda de peso tem a ver com a mudança lenta de estilo de vida, comendo melhor e recebendo mais exercício."

Converse com seu médico antes de iniciar sua dieta para ter uma melhor chance de sucesso a longo prazo, Bonci diz, acrescentando que um nutricionista registrado pode ser uma enorme ajuda para muitas pessoas que querem perder peso.

"Um nutricionista pode projetar uma dieta que atenda às suas necessidades e fornece um nível adequado de calorias", diz ela. "Uma das melhores maneiras de começar é manter um diário alimentar por alguns dias para identificar os pontos fracos de sua dieta e começar a estabelecer metas realistas, como tentar cortar apenas 250 calorias por dia da sua dieta habitual".

Mudanças dietéticas simples, combinadas com exercícios e expectativas realistas, diz Bonci, podem facilmente resultar em uma perda de peso de meio quilo por semana para a maioria de nós.

Contínuo

A verdade Feia

Realmente, ninguém quer ouvir o antigo "comer melhor e obter mais exercício" conselhos. Mas a verdade feia é que o corpo permite apenas aquela receita para perda de peso, a menos que você inclua uma cirurgia de lipoaspiração e encolhimento do estômago.

"Os vegetais têm alto teor de água e fibras", diz Bonci. "Eles são crocantes e dão à sua boca algo para fazer. Não se negue o que você quer comer quando quiser comê-lo, mas considere adicionar um pedaço de fruta ou um vegetal antes de comer o biscoito. Coma uma maçã e dois biscoitos em vez de cinco ou seis biscoitos. "

Essa abordagem não apenas ajudará a perder peso, como também será mais fácil manter essas mudanças simples de estilo de vida a longo prazo. Esta abordagem também é recomendada pela American Heart Association (AHA). Suas orientações saudáveis ​​para o coração são um bom lugar para começar, se você está preocupado com o seu peso e quer fazer algo que é mais provável para ajudar a sua saúde a longo prazo do que dietas radicais e dispositivos estranhos vendidos em infomerciais de televisão.

Contínuo

"Estamos enfatizando a mensagem positiva do que as pessoas devem comer - por exemplo, mais alimentos à base de plantas", diz Ron Krauss, MD, que foi o principal autor das diretrizes da AHA para dieta e exercício. Krauss é um cientista sênior do Lawrence Berkeley National Laboratory da Universidade da Califórnia. "No passado, nos concentramos bastante no percentual de calorias como gordura e quantidades de colesterol. Essas ainda são considerações importantes, mas a ênfase mudou para permitir que os consumidores compreendam a importância de um plano alimentar geral".

O foco deve ser em mudanças simples e lentas que resultarão em perda de peso sustentável, diz Bonci.

"Nós sentamos muito por aí sendo passivos, assistindo televisão", diz ela. "Somos continuamente bombardeados por mensagens alimentares. Não é de admirar que tenhamos uma epidemia de obesidade neste país. Mas esses são os tipos de coisas que podemos fazer para mudar isso."