Robert Preidt

Repórter do HealthDay

Quarta-feira, 26 de dezembro de 2018 (HealthDay News) - Muitas pessoas confiam em sopa de macarrão de galinha para acalmar um resfriado, mas poucos sabem exatamente por que o caldo quente traz alívio.

Mas um nutricionista pode explicar sua mágica.

"Estudos mostraram que uma tigela saudável de sopa de macarrão de galinha pode ajudar a limpar a congestão nasal e aliviar os sintomas de resfriado", disse Sandy Allonen, nutricionista clínica do Beth Israel Deaconess Medical Center, em Boston. "É tudo sobre os ingredientes."

Quando você tem um resfriado, também é importante ficar hidratado, ela acrescentou.

"Um caldo claro é quente e calmante, tornando-se uma ótima fonte de hidratação enquanto você está doente, especialmente se você tiver uma dor de garganta", disse Allonen em um comunicado de imprensa do hospital.

"Você pode pensar que o sal adicionado e outros temperos não são ótimos para você, mas com moderação, esses temperos podem ajudar a combater a sensação de paladar maçante", observou ela. "A perda de sabor é comum em um resfriado, mas, como acontece com qualquer melhorador de sabor, o sal é ótimo para fazer com que você coma mais."

"O frango também é rico em triptofano, que ajuda seu corpo a produzir serotonina que pode melhorar seu humor e dar a você a sensação de 'conforto' que ajuda a tornar a sopa de macarrão de galinha uma verdadeira comida de conforto", disse Allonen.

O macarrão fornece carboidratos que ajudam você a se sentir satisfeito e satisfeito. "Os carboidratos são a fonte preferida de energia para o seu corpo, por isso, obter uma boa dose através da sopa pode ajudá-lo a se sentir menos lento", disse Allonen.

Vegetais como cenoura, aipo e cebola têm vitaminas C e K e outros antioxidantes e minerais. "Isso não apenas ajuda a construir um sistema imunológico saudável para combater os vírus, mas também ajuda seu corpo a se recuperar da doença mais rapidamente", disse Allonen.

Até o vapor da sopa de galinha é benéfico.

"O vapor pode abrir as vias aéreas, tornando mais fácil a respiração. Ele também tem um leve efeito anti-inflamatório que pode ajudar a relaxar os músculos e aliviar os desconfortos dos sintomas do resfriado", disse Allonen.