O ator, estrela de culinária e mãe de dois pratos da vida com seu próprio séquito.

Por Lauren Paige Kennedy

Se Debi Mazar fosse uma marca, o Ultimate New Yorker poderia ser isso. Ela é a aluna de Martin Scorsese que acompanhou Madonna no Lower East Side durante seus dias de saladas, e o transplante da Costa Leste, que governou Hollywood como a publicitária Shauna Roberts no HBO. Comitiva. A versão cinematográfica da série chega aos cinemas em junho.

Mas Mazar está mais em camadas do que seu inconfundível sotaque do Queens. Os fãs do Cooking Channel conhecem-na Virgem Extra, onde ela fica real na cozinha com seu marido agricultor toscano, Gabriele Corcos, e suas duas filhas, Evelina, 12, e Giulia, 8. A família corta, corta, fala e prova juntos usando ingredientes frescos do jardim e o Velho Mundo Receitas temperadas com risos e amor.

Você cresceu na floresta? (Mazar morou no estado de Nova York dos 7 aos 12 anos)

A. As pessoas pensam em mim como esta menina da cidade. Enquanto isso, eu tenho esse outro lado de mim. Minha mãe era hippie. Era só eu, sem acesso. Sem internet. Sem amigos. Andando pela floresta. Eu aprendi a jardinar. Nós crescemos nossos próprios vegetais. Minha mãe tinha uma loja de alimentos saudáveis ​​perto de Woodstock, N.Y. O movimento Alice Waters Slow Food? Minha mãe estava fazendo tudo isso. Então, quando as pessoas ficam tipo "Oh, outra celebridade com um programa de culinária", eu fico tipo: "Volte atrás! Eu faço essa coisa de fazenda à mesa desde 1970!"

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P. É por isso que você se casou com um fazendeiro italiano?

R. Eu estava viajando em 2001 para a Itália para ficar com uma mulher francesa que conheci no casamento de Madonna com Guy Ritchie. Ela era uma pianista clássica. Gabriele estava trabalhando com ela naquele verão como percussionista. Eu fiquei em sua casa. … Ele entrou pela porta e eu fiquei tipo "Quem é esse?" O resto é história. Nós nos apaixonamos e nunca nos separamos novamente.

P. Como você faz da culinária um assunto de família?

A. Evelina é legal em provar tudo. Uma dica eu vou dar: Introduzir sabores mais fortes quando seus filhos são cerca de um ano de idade - um pouco de alho, alguns verdes. Coloque em seus ovos. Adicione o acelga suíça ao seu macarrão com queijo. Giulia está envolvida na cozinha desde os 3 anos, usando uma faca de cozinha de 8 polegadas. Gabriele ensinou-a a guardar os dedos. Meu marido não é um catastrofista - sou Nelly Nelly.Ele a interessou em cozinhar. Ela pode fazer uma refeição completa, seja ajudando com o molho ou fazendo o corte.

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P. Massas, pão, queijo, vinho … como você se alimenta tão bem e fica em forma?

A. Eu sou 20 quilos mais pesado do que eu costumava ser por causa do vinho e dos carboidratos! Eu estou trabalhando para derrubar isso não porque eu tenho que - meu marido acha que eu pareço sexy - mas porque na câmera eu pareço mais pesado. E eu tenho uma vida inteira de roupas incríveis que eu preciso encaixar. Além disso, tenho 50 anos. É aquele momento na vida em que é como: "Ok, garota, é hora de ficarmos juntos!" A verdade é que parei de me exercitar. Então eu comecei de novo. Além disso ComitivaTambém estou trabalhando no Land da TV Mais jovem e eu quero estar em sua melhor forma. Eu estou cortando álcool. Macarrão uma vez por semana. Peixe grelhado e frango, salada e legumes. Mais frutas. Meu segredo é sono e cardio!

Q. Se alguma das suas garotas quisesse se tornar um ator, você o encorajaria?

R. Eu quero deixá-los fazer o que eles querem fazer - mas eu prefiro que eles não entrem em ação. Todos nós precisamos de um emprego. Eu não iria pará-los. Não é o que eu quero para eles, mas tudo bem. Minha mãe nunca me impediu de perseguir o meu sonho. E meu marido foi para a faculdade de medicina para se tornar um neurocirurgião. Seu pai é um cirurgião cerebral superior na Itália. Depois de 6 anos na escola de medicina, Gabriele ficou tão infeliz. Ele reservou uma passagem para o Brasil para estudar conga jogando. E ele mudou sua vida.

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