Comida e viagem não tem que ser um desastre na dieta.

Por Elaine Magee, MPH, RD

Quando você faz uma viagem, sua dieta também sai de férias? Muitas pessoas usam as férias como uma desculpa para viver comendo alimentos ricos que normalmente não comem, ou comendo porções supersize do restaurante durante todo o dia.

Existem três razões pelas quais comer em restaurantes, como costumamos fazer a maior parte do tempo enquanto viajamos, é tão perigoso para a sua dieta:

• Restaurantes costumam servir grandes porções, e nós tendemos a comer mais quando mais comida está na nossa frente.
• Itens do menu do restaurante são muitas vezes ricos em calorias, gordura, gordura saturada, colesterol e sódio e pobre em fibras.
• Nos restaurantes, você geralmente não tem idéia de quantas calorias ou gramas de gordura saturada estão nos pratos que você pede.

Mas é possível desfrutar de suas férias e da comida local sem levar quilos extras para a viagem de volta para casa. Os segredos: escolha os alimentos com sabedoria, faça a "moderação" do seu mantra de férias e permaneça o mais ativo possível durante a viagem.

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Quando chegar ao seu destino, pergunte ao concierge do hotel ou aos moradores locais que restaurantes estão próximos e que tipo de comida eles oferecem. Ou, confira o guia de restaurantes turísticos locais; os hotéis costumam tê-los como as cabines de informações sobre aeroportos.

Melhor ainda, investigue suas opções de alimentação antes de ir. E-mail ou ligue para o porteiro do seu hotel e pedir sugestões de restaurantes. Se possível, procure esses restaurantes on-line para ver quais são suas opções de menu. (Claro, se você tem acesso à Internet através do seu telefone, você pode procurar isso durante a sua viagem.)

Aqui estão mais dicas para ajudá-lo a tirar sua dieta de férias:

Dica de dieta de férias n º 1: comer uma vez por dia

Para economizar calorias e dinheiro durante a viagem, experimente comer dentro de uma refeição por dia. Embale algumas opções de café da manhã testadas e comprovadas em sua bagagem, como farinha de aveia instantânea com baixo teor de açúcar, cereais matinais integrais, barras elétricas ou barras de café da manhã (procure por marcas mais baixas em açúcar e gordura saturada, mas com alto teor de proteína e fibra). Você também pode encontrar um mercado local e estocar frutas frescas para ter em seu quarto de hotel para café da manhã e lanches.

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Dica de dieta de férias n º 2: Vá para bebidas Zero-Calorie

Você não precisa de centenas e centenas de calorias de bebidas em cima das calorias extras que você estará consumindo dos alimentos. A boa notícia é que geralmente há muitas opções de bebidas sem calorias na maioria dos restaurantes. Peça limão ou lima para o copo de água gelada ou peça chá quente ou frio sem açúcar, café, água com gás, refrigerante ou refrigerante diet.

A má notícia é que o álcool pode ser um desastre de dieta quando você está de férias. Muitos de nós tendem a beber mais durante as férias - talvez margaritas congelados durante o dia e alguns copos de vinho à noite. Cada bebida alcoólica pode adicionar cerca de 150 a 450 calorias.

Dica de dieta de férias n º 3: Reduza o tamanho de suas porções

Não faz sentido privar-se de alimentos agradáveis ​​enquanto estiver de férias. Em vez disso, reduzir o tamanho das suas porções, ordenando a partir do menu infantil ou júnior, ou encomendar um aperitivo em vez de um prato principal. Você também pode dividir uma entrada com o seu parceiro de jantar, ou economizar metade para outra refeição e guardá-la na geladeira do hotel.

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Dica de dieta de férias n º 4: Pergunte ao seu garçom 4 perguntas

1. Pergunte como um prato é preparado e servido. Depois, você pode solicitar que sua seleção seja preparada ou servida de maneira diferente, se necessário. Por exemplo, carnes que são fritas podem ser pedidas grelhadas em vez disso.

2. Peça molhos, molhos e molhos para serem servidos ao lado para que você possa usar uma porção modesta.

3. Peça que o seu prato principal seja servido com legumes frescos (sem manteiga ou molho, por favor) ou uma salada ao lado das habituais batatas fritas.

4. Solicite grãos inteiros sempre que possível. Alguns restaurantes oferecem 100% de pão integral e pãezinhos, massas com mistura de grãos integrais, tortilhas e arroz integral cozido no vapor.

Dica de Dieta de Férias No. 5: Encomende Frutas e Vegetais Sempre que Possuir

Procure oportunidades para pedir pratos que incluam frutas e legumes ricos em nutrientes e ricos em fibras. Entree saladas ou saladas laterais feitas com espinafre ou alface são uma maneira divertida de obter seus vegetais. Se você está pedindo algo como um camarão ou galinha quesadilla, você pode pedir ao restaurante para adicionar alguns legumes grelhados.

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Dica de dieta de férias n º 6: tenha cuidado com condimentos

Considere o seguinte: Metade dos gramas de gordura no Southwest Chicken Wrap de Arby ou no Ultimate BLT Wrap vêm do molho rancho ou maionese.

Alguns tipos de condimentos são muito ricos em calorias e gordura, especialmente molhos cremosos e se espalha como maionese. Opte por condimentos que contribuam com menos de 25 calorias por porção, como ketchup, marinara, mostarda ou molho de churrasco.

Dica de dieta de férias n º 7: ir pescar em restaurantes

Faça questão de desfrutar de frutos do mar quando você come fora. É uma ótima maneira de obter sua dose semanal de peixe e seus ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração. Mas há uma captura - evitar pratos de peixe fritos e maltratados. Em vez disso, procure por seleções grelhadas (e não com manteiga). Se o prato de peixe vier com molho, peça-o ao lado.

Dica de dieta de férias n º 8: Cuidado com a tabela Munchies

Se você estiver faminto quando se sentar no restaurante, a fome da mesa - como pão, bolachas ou batatas fritas - ficará muito boa. Mas essas pequenas mordidas podem adicionar centenas e centenas de calorias e enchê-lo antes que sua refeição chegue. Então diga ao seu servidor que você não quer nenhum ou peça uma bebida sem calorias e uma salada ou aperitivo saudável.

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Dica de dieta de férias n º 9: tem sobremesa, mas compartilhar

Parte de estar de férias é aproveitar a vida, e parte de curtir a vida é pedir sobremesa quando você realmente quer. Se a sua refeição o deixou satisfeito, você pode levar sua sobremesa com você e aproveitá-la mais tarde, quando estiver com fome novamente. Você também pode compartilhar sua sobremesa com um ou mais parceiros de jantar, seja na mesa ou mais tarde.

Muitas vezes são as primeiras mordidas que mais gostamos de qualquer maneira. Então, aponte para satisfazer o seu desejo de sobremesa com um punhado de mordidas que você aproveite para saborear.

Fast Food Mais Saudável

Se você está na estrada ou no aeroporto, parece que em qualquer lugar que você vá, você encontrará fast food. Isso pode ser uma coisa boa; onde mais você pode alimentar uma família de quatro pessoas com uma nota de 20 dólares? Além disso, você sabe o que esperar de cadeias familiares de fast-food.

Aqui estão algumas das opções de cardápio mais saudáveis ​​e de baixa caloria em algumas redes populares de fast-food. Tenha em mente que a maioria das cadeias de fast-food tem sites, por isso é fácil procurar opções mais saudáveis ​​antes de pegar a estrada.

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Calorias Gorduras Sat. Fibra De Proteína Gorda

CAFÉ DA MANHÃ

Jack in the Box Café da Manhã

Jack 287 12 g 4 g 6 g 1 g

Omelete de Omelete Burger King

Sanduíche 290 12 4,5 g 13 g 1 g

McDonalds Ovo McMuffin 300 12 g 5 g 18 g 2 g

McDonalds Hotcakes

(sem xarope ou margarina) 350 9 g 2 g 8 g 3 g

Calorias Gorduras Sat. Fibra De Proteína Gorda

SANDUÍCHES

Chick-fil-A Chargrilled

Sanduíche de Frango 260 3 g 0,5g 27 g 7 g

Sanduíche de Tender KFC

(sem molho) 300 4 g 1,5 g 34 g 0 g

Sanduíche de Mel para Churrasco KFC 310 4 g 1 g 23 g 1 g

Sanduíche de Filé KFC OR

(sem molho) 370 12 g 2,5 g 25 g 2 g

Burger King BK grande sanduíche de peixe

(sem molho tártaro) 460 13 g 2,5 g 23 g 3 g

Calorias Gorduras Sat. Fibra De Proteína Gorda

ENTRE SALADAS

Pintinho-filhote-A Chargrilled Garden

Salada (sem molho) 170 6 g 3,5 g 22 g 4 g

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Quinta de Arby picado grelhado

Salada de Frango (sem molho) 229 11 g 6 g 20 g 2 g

Chick-fil-A Southwest

Salada grelhada 240 9 g 4 g 25 g 5 g

Salada Do Rancho Do Bacon De McDonalds

com frango grelhado (sem molho) 260 9 g 4 g 33 g 3 g

Salada de frango grelhado de Carl Jr

(molho balsâmico com baixo teor de gordura) 285 10,5 g 2,5 g 29 g 4 g

Salada Southwest McDonalds com

Frango Grelhado (sem molho) 320 9 g 3 g 30 g 6 g

Taco Bell Fresco Style Zesty

Tigela de fronteira de frango

(sem curativo) 350 6 g 1,5 g 19 g 10 g

Elaine Magee, MPH, RD, é a "Receita Doctor" e autor de inúmeros livros sobre nutrição e saúde. Suas opiniões e conclusões são dela mesma.