Comida saudável para sua família não significa que você não coma nada além de saladas e aipo. Você tem muitas maneiras de transformar seus pratos favoritos em versões mais saudáveis. Até mesmo alimentos infantis como macarrão e queijo, pizza e cachorros-quentes podem ser um tanto saudáveis ​​com algumas mudanças fáceis.

Adicione essas correções rápidas e receitas familiares à sua rotina de refeições.

5 mudanças rápidas

Com algumas trocas de ingredientes, você pode reduzir as calorias e a gordura - e adicionar fibras e nutrientes - a alguns clássicos infantis favoritos:

1. Manteiga de amendoim e sanduíche de geléia

• Use 1 colher de sopa de manteiga de amendoim de estilo natural.
• Use 1 colher de sopa de geléia de uva com baixo teor de açúcar ou uma geléia natural, sem adição de açúcar.
• Use pão integral ou integral, ou pão branco enriquecido com fibras.

2. Macarrão e queijo da caixa

• Use 2 colheres de sopa de margarina sem gordura (escolha uma com 8 gramas de gordura por colher de sopa) em vez de 4 colheres de sopa de manteiga.
• Use leite com baixo teor de gordura em vez de leite integral.
• Adicione uma colher de sopa ou 2 de creme azedo claro ou sem gordura, se precisar de mais cremosidade.
• Adicione legumes ao lado ou mexa no macarrão (como 1/2 xícara de brócolis cozido no vapor por porção).

3. cachorros-quentes

• Escolha uma franca com menos gordura.
• Procure por trigo integral ou pães de alta fibra.
• Top com pimentos ou tomate para aumentar o poder vegetariano.
• Escolha condimentos com baixo teor de gordura e menos calóricos, como ketchup ou mostarda.

4. batatas fritas

• Escolha batatas fritas congeladas com pouca gordura.
• Asse em vez de fritar.
• Substitua algumas das batatas fritas em pratos de seus filhos com uma fruta e um vegetal.

5. pratos mexicanos

• Use baixo teor de gordura Monterey Jack ou queijo cheddar.
• Use carne extra-magra (carne moída super-magra ou lombo moído, peito de frango sem pele, carne magra de porco aparada de gordura visível). Ou use feijão em vez de carne.
• Use creme azedo claro ou sem gordura.
• Trabalhe em grãos integrais e vegetais (como arroz integral, tortillas de trigo integral, tomates, pimentões verdes, etc.).

2 reviravoltas saudáveis ​​em favoritos da família

Sua família nem vai saber que está se alimentando melhor quando se deparar com esses deliciosos pratos.

Pizza de pão francês fácil

Esta alternativa rápida à pizza congelada é fácil para as crianças juntarem. Então mamãe ou papai podem fazer a grelhar.

Contínuo

2 rolos de sanduíche de pão francês, divididos ao meio
Azeite ou spray de cozinha de canola
1 colher de chá de tempero de ervas italianas
1/2 xícara de molho de pizza ou molho marinara
3/4 de xícara de queijo cheddar de baixo teor de gordura
3/4 xícara de queijo mozzarella desnatado

Coberturas vegetais opcionais:
Pimentão verde picado
Fatias de tomate
Fatias de abobrinha
Fatias de cogumelos
Corações de alcachofra
Azeitonas fatiadas

• Pré-aqueça o frango.
• Pulverize os topos das metades de pão francês com spray de cozinha, em seguida, polvilhe o tempero italiano por cima de cada um.
• Grelhe os rolos até dourar levemente por cima.
• Espalhe 1/8 xícara de molho de pizza sobre cada metade, em seguida, polvilhe 1/4 do queijo cheddar e 1/4 da mussarela sobre cada metade.
• Adicione seus vegetais em cima do queijo.
• Grelhe até que o queijo esteja derretido e borbulhante (cerca de 2 minutos).

4 porções

Por porção (sem as coberturas vegetais): 189 calorias, 12 g de proteína, 20 g de carboidratos, 6,5 g de gordura, 4,3 g de gordura saturada, 15 mg de colesterol, 2 g de fibra, 430 mg de sódio. Calorias de gordura: 36%.

O Cheeseburger Perfeito

Abaixe a gordura e as calorias ainda mais com peito de peru moído em vez de carne bovina.

1 libra de carne moída super-magra ou lombo moído fresco
Pimenta preta moída na hora
1/2 colher de chá de sal de alho
Spray de cozinha Canola
4 fatias de queijo com baixo teor de gordura
4 pães de hambúrguer de trigo integral
Folhas de alface (opcional)
Fatias de tomate e cebola (opcional)
Mostarda e ketchup (opcional)
Molho Barbecue (opcional)

• Divida a carne em 4 porções iguais e transforme-as em hambúrgueres. Polvilhe-os com a pimenta e o sal de alho.
• Fritar, assar ou grelhar os hambúrgueres, usando spray de cozinha de canola para evitar que grudem. Quando os hambúrgueres estiverem quase cozidos, coloque as fatias de queijo por cima e finalize a cozedura (30 a 60 segundos). Retire os hambúrgueres para o prato de servir. Cubra a placa com papel alumínio para manter os hambúrgueres quentes e úmidos.
• Vista o seu hambúrguer no pão com a alface, tomate fatiado e cebola, mostarda, molho de churrasco e ketchup, como desejado.

4 porções

Por porção: 397 calorias, 35,5 g de proteína, 34,5 g de hidratos de carbono, 13 g de gordura, 5 g de gordura saturada, 86 mg de colesterol, 2,5 g de fibra, 767 mg de sódio. Calorias de gordura: 29%.