Quatro chaves para tirar o peso e mantê-lo desligado.

Por James O. Hill, PhD

Se você ouvir um monte de histórias na mídia, você pode acreditar que perder peso e mantê-lo é praticamente impossível. A sabedoria comum é bastante desanimadora. Claro, você pode perder peso, mas qual é o ponto, já que você vai colocá-lo novamente mais cedo ou mais tarde? E desde que seu tipo de corpo é determinado por seus genes, por que se preocupar tentando assim mesmo?

Bem, aqui está a notícia encorajadora: nada disso é verdade. Independentemente do tipo de corpo ou genética, todos os tipos de pessoas estão perdendo peso e mantendo-se livres. Embora possa ser preciso muito trabalho e dedicação, você também pode.

O Registro Nacional de Controle de Peso

Em 1993, iniciamos o Registro Nacional de Controle de Peso como forma de estudar os comportamentos de pessoas que perderam peso com sucesso e o mantiveram longe. Queríamos ver quais métodos essas pessoas tinham em comum, pois poderiam nos ajudar a descobrir as melhores estratégias para a manutenção do peso.

Para se inscrever no registro, uma pessoa deve ter mantido pelo menos uma perda de peso de 30 libras por pelo menos um ano. No entanto, em média, os membros do Registro perderam 67 libras e o mantiveram por seis anos. Essas são figuras inspiradoras.

Olhando para os dados, não temos visto evidências para confirmar a ideia de que nossos genes fazem nosso destino quando se trata de peso. Se as pessoas realmente tivessem um peso "de ponto de referência" genético, como alguns argumentam, por que o peso médio dos americanos estaria ficando mais pesado a cada ano? Embora os genes certamente desempenhem um papel, eles não predeterminam qual será o seu peso. Em vez disso, eles fornecem uma gama de pesos que são possíveis dependendo da sua dieta e quantidade de exercício. Então você tem mais controle sobre seu peso do que você imagina.

Observando o comportamento das 4.200 pessoas no Registro, identificamos quatro características comuns das pessoas que perderam peso e que agora estão mantendo o controle. Essas sugestões não compõem um programa de dieta. Mas se você está procurando maneiras de manter o peso, adotar esses comportamentos não é uma maneira ruim de começar.

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Coma uma dieta com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos

Embora muitas pessoas só pensem em massa e pão quando ouvem a palavra "carboidratos", os carboidratos complexos estão presentes em muitos alimentos, não apenas nos grãos, mas também nos feijões e em muitos vegetais. As pessoas no Registro dizem que recebem cerca de 56% de suas calorias de tais carboidratos e apenas cerca de 19% de calorias provenientes de proteínas. Gordura compõe cerca de 25% de sua dieta. As pessoas no Registro também dizem que consomem de 1.300 a 1.400 calorias por dia, em média, mas esse número é provavelmente menor do que o que elas comem de fato.

Lembre-se de que uma boa dieta provavelmente não é aquela que faz com que você ilegalize certos tipos de alimentos. Ser muito rigoroso pode dificultar a adesão a um plano alimentar saudável. O problema para a maioria das pessoas não é tanto que elas estejam comendo coisas erradas, mas que estão comendo demais. Moderação é importante.

Mas e as dietas proteicas? As pessoas que usam dietas proteicas podem e, com frequência, perdem peso. O fato é que você provavelmente pode perder peso em qualquer um dos principais planos de dieta, e os membros do Registro diminuíram empregando todos os tipos de abordagens diferentes.

No entanto, o que descobrimos é que as pessoas que são bem sucedidas em manter sua perda de peso comem uma dieta com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos. Assim, enquanto uma dieta rica em proteínas pode ser boa para perder peso, pode não ser a melhor para a manutenção do peso a longo prazo.

Exercício todos os dias

O exercício é fundamental para manter a sua perda de peso e é provavelmente mais importante que a dieta. Em média, as pessoas no registro se exercitam entre uma hora e uma hora e meia por dia. Sim, isso é muito. Mas antes que você se desespere, não é tão ruim quanto parece.

Primeiro, muitas pessoas interrompem seus exercícios ao longo do dia, em vez de fazer uma única sessão de treinamento de maratona. Em segundo lugar, um dos métodos mais comuns de exercício é caminhar, o que é fácil de incorporar ao seu dia.

Se você está apenas começando, é importante começar devagar. Começando muito rápido pode causar músculos puxados e desânimo. Em vez disso, trabalhe gradualmente até uma hora completa. Como alternativa, você pode aumentar seu número de etapas. Obtenha um pedômetro ou contador de passos e registre o número de etapas realizadas em um dia normal. Então, lentamente, aumente-os.

Uma hora ou uma hora e meia todos os dias é muito tempo. Mas olhe desta forma: se você pudesse perder peso e mantê-lo para o resto de sua vida com apenas uma hora ou mais de exercício por dia, valeria a pena? Muitas pessoas dizem que sim.

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Coma o pequeno almoço todos os dias

Embora algumas pessoas tentem perder peso diminuindo o número de refeições, isso não é uma boa estratégia. Saltar refeições geralmente significa que você passará fome mais tarde e acabará comendo demais. Começar o dia com o café da manhã pode ajudar a evitar isso e, em média, os membros do Registro tomam café da manhã todos os dias. Um café da manhã diário também pode ser um sinal da disciplina que os membros do Registro trazem para a forma como comem. Ter cuidado quando você come também pode ajudar a torná-lo consciente do que você come.

Acompanhe seu peso e comendo

Esse é um comportamento compartilhado pelos mantenedores de peso que são contra o senso comum. Muitas pessoas argumentam que pesar a si mesmo regularmente pode colocar muita ênfase no peso em vez de condicionamento físico.

Não sabemos exatamente porque a pesagem regular é uma característica comum das pessoas que conseguiram manter seu peso, mas especulamos que as pessoas usem suas escalas como um sistema de alerta precoce. Se uma pessoa se pesar regularmente, ela notará rapidamente se ela ganhou alguns quilos e poderá implementar algumas estratégias para evitar ganhar mais.

Verificar seu peso com menos frequência pode significar que você pode acordar uma manhã e descobrir que ganhou 10 libras. Isso pode ser bastante desanimador e pode fazer com que você simplesmente desista.

O mito da perda de peso indolor

Uma coisa que as pessoas no Registro nos dizem várias vezes é que a perda de peso e a manutenção do peso não são fáceis: é um trabalho árduo. Programas de dieta que promovem a perda de peso fácil e indolor e a manutenção do peso tendem a falhar a longo prazo. Muitas pessoas no Registro nos dizem que só perderam peso depois que desistiram dos métodos "indolores".

O problema para muitas pessoas é que elas trabalham duro para perder peso, mas não têm as habilidades para manter essa perda de peso. Descobrimos que a melhor maneira de fazer isso é exercitar e comer com cuidado pelo resto da vida.

Isso pode parecer difícil e é. Mas quando perguntamos às pessoas no Registro, elas dizem que perder o peso valeu a pena e que, na verdade, ficou mais fácil com o tempo. Chegar a um peso menor tornou suas vidas melhores, e isso pode tornar a sua melhor também.