De "empurradores de comida" a festas que tentam os seus sentidos, eis como superar as tentações da dieta das férias.

De Colette Bouchez

Apenas quando você finalmente está recebendo seu peso sob controle, boom! São as férias e a comida é em toda parte. Do escritório à fábrica, da loja de materiais de escritório à drogaria (para não mencionar festas e eventos familiares em abundância), parece que a época de festas do Dia de Ação de Graças até o Ano Novo é um longo e tentador festival de culinária criado para fazer você ganhar peso.

Acrescente as emoções da estação e os especialistas dizem que as férias podem prejudicar seus esforços de perda de peso.

"Você tem o estresse das férias, junto com a falta de sono e, para muitos, um caldeirão de emoções borbulhantes vindo à superfície - e você tem toda essa comida chamando você em cada turno ", diz Warren Huberman, PhD, um psicólogo clínico especializado em controle de peso no Centro Médico da Universidade de Nova York." Pode ser uma combinação perigosa para aqueles que têm problemas para controlar o que comem "

Mas é possível evitar que os festivais de comida de férias estraguem seus planos de perda de peso. Uma das melhores maneiras de começar, dizem os especialistas, é descobrir quais são realmente as suas dicas pessoais para comer em excesso.

Comida e Sentimentos: O ganho de peso em férias Double Whammy

Embora possa parecer que a tentação de comer em excesso esteja envolvida naqueles cannoli feitos à mão ou naquele bolo de chocolate alemão, apenas estar por perto de comida mais deliciosa não é a história toda. Um estudo recente indica que, para a maioria de nós, o impulso de comer demais em qualquer época do ano é governado mais pela emoção do que pelas sugestões ambientais.

Em pesquisa publicada na revista ObesidadeHeather Niemeier, PhD, e seus colegas descobriram que, para muitas pessoas, a semente de comer demais é realmente plantada dentro de suas emoções. Além disso, eles descobriram que as pessoas cuja alimentação excessiva é desencadeada por emoções tendem a ter mais dificuldade em perder peso e manter a perda de peso.

"Quando se trata de perda de peso bem sucedida, nossa pesquisa mostrou que nossas emoções e nossos pensamentos parecem realmente desempenhar um papel maior do que estímulos ambientais - nós comemos em resposta a sentimentos - e para muitas pessoas, as férias podem acumular um todo Um tesouro de sentimentos, tanto bons quanto ruins ", diz Niemeier, pesquisador do Centro de Pesquisa de Controle de Peso e Diabetes da Miriam Hospital e da Escola de Medicina Warren Alpert, da Universidade Brown, em Rhode Island.

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Quer anseie pelas lembranças dos feriados passados, tenha que enfrentar as lutas duradouras que vêm à tona nas funções familiares, ou apenas ficar sozinho nesta época do ano, para muitos, isso também pode ser uma estação de tristeza.

"Se tivermos em algum lugar de nossa história uma reação emocional à qual reagimos ao comer, isso será acionado novamente - essa conexão será construída e não será quebrada, especialmente porque continuamos a reforçá-la repetidamente, com o tempo, "diz Katherine Muller, PsyD, diretor do Programa de Terapia Comportamental Cognitiva Montefiore Medical Center, em Nova York.

E há algumas pesquisas para mostrar que a comida em si pode atuar como um gatilho emocional, fazendo com que ainda mais emoções borbulhem para a superfície durante esse período.

"Assim como a música pode evocar memórias, alguns alimentos podem despertar memórias, além disso, o sentido olfativo é um caminho direto para o cérebro", diz Huberman."Então, às vezes, até mesmo o cheiro de um determinado prato de feriado pode evocar uma resposta emocional que, por fim, o leva de volta à mesa do buffet mais vezes do que você imagina - e nem sabe por quê."

A esse respeito, dizem os especialistas, tirar um momento para pensar sobre o papel que os alimentos festivos desempenham no seu banco de memória pode ajudá-lo a superar a tentação de comê-los.

"Não há problema em ter emoção, pensar na memória, mas não tente trazer de volta os bons momentos ou encobrir os maus momentos com os alimentos que você associa a esses sentimentos", diz Muller.

Fazendo um plano para evitar o ganho de peso nas férias

Embora entender por que você come pode oferecer alguma medida de controle, os especialistas dizem que também é importante entrar em cada fest de alimentos em potencial com um plano de como você vai lidar com a tentação.

"Se você acha que pode simplesmente ir para a festa e improvisar, ou pior ainda, acreditar que pode simplesmente evitar a mesa do buffet, é quase certo que você vai perder o controle e comer tudo à vista", diz Huberman.

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Em vez disso, ele diz, você tem que ter um plano de enfrentamento.

Em pesquisa publicada recentemente na revista Pesquisa e Terapia Comportamental, Os médicos descobriram que dieters que tentaram controlar seus apetites usando estratégias de evitação estavam em maior risco de comer demais do que aqueles que desenvolveram habilidades de enfrentamento para controlar seus excessos.

Entre as estratégias que funcionam melhor é conversa interna positiva, com a ajuda do apetite "cartões flash", diz Judith Beck, PhD, professor associado clínico de psicologia na Universidade da Pensilvânia, na Filadélfia e autor de oBeck Diet Solution.

"Parte da Solução Beck é fazer uma lista de todas as boas razões pelas quais você quer perder peso, e lê-lo para você todas as manhãs - e quando você está tentado a comer algo que você não tinha planejado, apenas leia de novo, então você está constantemente se lembrando porque vale a pena recusar a comida ", diz ela.

Ela acredita que você tem que ensaiar suas razões para querer ser magra, da mesma forma que ensaia o discurso que você dá ao seu chefe ao pedir um aumento ou a conversa de motivação que você dá a si mesmo antes de qualquer situação desafiadora.

"Você tem que se condicionar e mudar sua mentalidade sobre o que a comida significa para você", diz Beck.

Muller diz que este método funciona bem para aqueles que são "pensadores" e se dão bem com um script. Para aqueles que são mais estimulantes do momento, "veja e coma", uma técnica chamada "comer consciente" pode funcionar melhor, diz ela.

"Muitas vezes, comer em excesso está ligado a um lugar primitivo e emocional dentro de nós, e nós apenas começamos a comer sem pensar", diz Muller. "Então, uma das estratégias seria cultivar a atenção: continue trazendo-se de volta ao aqui e agora, observe o que está em sua mão, observe o que está no seu prato e preste atenção ao que você está comendo."

Huberman diz que você também pode ir de festa a festa, com um plano para cada evento: "Você pode limitar o número de pratos que vai comer, limitar o quanto vai comer em cada prato, limitar-se aos três alimentos que você absolutamente ama mais importante. A chave é colocar parâmetros em torno de quanto você vai consumir e, em seguida, manter o seu plano. "

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Não deixe que 'empurradores de alimentos' levem ao ganho de peso nas férias

Apesar dos seus melhores planos, os seus objetivos de comida de férias ainda podem dar errado graças aos "food pushers" - amigos, familiares e colegas de trabalho que se recusam a aceitar um "não" como resposta quando estão oferecendo guloseimas de engorda.

"Estas são as pessoas que, por qualquer motivo, parecem acreditar que a comemoração de seu feriado não está completa até que você consiga ceder às suas fraquezas alimentares", diz Huberman.

Daquele colega de trabalho com o pote de biscoitos sem fundo, para mamãe e tia-avó Sue com suas tortas de pecan e recheio de zilhões de carboidratos, para a anfitriã que não vai deixar você sair de casa antes de devorar um prato de dieta-rebentando trata, até amigos e familiares bem intencionados podem arrastá-lo para a Dieta Twilight Zone.

A maneira mais fácil de sair? Basta dizer "não" - mais e mais e mais, dizem os especialistas.

"Nós chamamos isso de técnica de registro quebrado", diz Huberman. "Se você continuar recusando educadamente o empurrador de alimentos, eventualmente eles vão parar de te empurrar. Você não tem que ser rude, mas você tem que ser firme."

Beck acrescenta que devemos nos sentir no direito de fazer o que é bom para nós.

"Se você estava recusando comida por causa de uma alergia ou por razões religiosas, você não pensaria duas vezes antes de dizer 'não' e ficar com ela", diz Beck. "Então, dê a si mesmo o mesmo senso de direito quando disser 'não' a ​​alguma coisa, porque você está protegendo sua boa saúde."

Não há necessidade de muitas explicações sobre por que você não quer comer alguma coisa. Você nem precisa mencionar a palavra "dieta".

"É muito bom apenas dizer 'Não, obrigado - cheira divino, mas estou realmente cheio'. Você não precisa oferecer mais explicações do que isso ", diz Huberman.

Se você simplesmente não consegue fugir sem aceitar algo que engorda em seu prato, Muller diz, aceite-o. Então, basta entrar na sala ao lado e despejá-lo.

"Só porque está no seu prato ou na sua mão", ela diz, "não significa que você tenha que comê-lo".