8 de novembro de 2018 - De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA, o número total de doenças em um surto de salmonela associado a produtos de peru cru está agora em 164 pessoas em 35 estados.

São mais 74 casos do que na última atualização de 19 de julho de 2018, informou a agência na quinta-feira.

Sessenta e três pessoas foram hospitalizadas e uma morte foi relatada na Califórnia. As doenças no surto começaram entre 20 de novembro de 2017 e 20 de outubro de 2018.

A cepa de surto de salmonela foi encontrada em vários produtos de peru cru, incluindo peru moído, peru, bem como em perus e perus, indicando que pode ser generalizada na indústria de peru, disse o CDC.

Não foi identificado um único fornecedor comum de produtos de peru cru ou de perus vivos em ligação com o surto.

A investigação está em andamento, disse o CDC.

A agência disse que não está aconselhando os consumidores a evitar a ingestão de produtos de peru cozidos corretamente, ou que os varejistas parem de vender produtos de peru cru.

O CDC lembrou que consome para sempre manipular o peru cru cuidadosamente e cozinhá-lo completamente (temperatura interna de 165 graus F) para evitar intoxicação alimentar.

A maioria das pessoas se recupera da infecção por salmonela dentro de uma semana, mas algumas doenças podem durar mais e ser mais severas.